| Категории раздела |
 |
 |
|
Научно-технические
[22]
Научно-техническая литература и статьи, сборники статей и тезисов для студентов училищ и высших учебных заведений, школьников инженерно-технического персонала промышленности и частного бизнеса
|
|
Художественные
[0]
Триллеры, приключения, романы, драмы, мелодрамы, детские сказки, проза и др.
|
|
Гуманитарные, исторические
[0]
Психология, педагогика, история, математика, биология, география и др.
|
|
Методички
[1]
Методические указания по выполнению лабораторных, практических контрольных работ, курсовых и дипломных проектов (работ) и др.
|
|
Прочее
[7150]
все что не вошло в другие разделы: книги для самообучения, советы и т.д.
|
| |
| Статистика |
|
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 | |
|
Васильева Я. - Секреты домашнего копчения (2012) pdf
|
|
05.10.2015, 20:09 |
Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы.
ОГЛАВЛЕНИЕ
• История копчения
• Виды копчения
• Виды коптилен
• Технология копчения
• Рецепты блюд горячего и холодного копчения
• Копчение колбасы
• Рецепты блюд с применением "жидкого дыма"
• Рецепты с копченостями
• Рецепты копчения дичи
Название: Секреты домашнего копчения
Автор: Я. Васильева
Издание: 2012
Серия: Полезная книга
Формат: pdf
Страниц: 256
Качество: хорошее
Размер: 31.3 MB
Скачать Секреты домашнего копчения
|
|
|
Категория: Прочее | Добавил: sks212
|
| Просмотров: 143 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
