| Категории раздела |
 |
 |
|
Научно-технические
[22]
Научно-техническая литература и статьи, сборники статей и тезисов для студентов училищ и высших учебных заведений, школьников инженерно-технического персонала промышленности и частного бизнеса
|
|
Художественные
[0]
Триллеры, приключения, романы, драмы, мелодрамы, детские сказки, проза и др.
|
|
Гуманитарные, исторические
[0]
Психология, педагогика, история, математика, биология, география и др.
|
|
Методички
[1]
Методические указания по выполнению лабораторных, практических контрольных работ, курсовых и дипломных проектов (работ) и др.
|
|
Прочее
[7150]
все что не вошло в другие разделы: книги для самообучения, советы и т.д.
|
| |
| Статистика |
|
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 | |
|
Современная энциклопедия домашнего консервирования (PDF)
|
|
22.05.2013, 12:05 |
В этой книге собраны разные рецепты по консервированию, замораживанию, сушке плодов, ягод, овощей в домашних условиях; а также вы узнаете, как засолить рыбу и приготовить колбасу.В книге вы найдете сведения о плодах и овощах как источнике здоровья, о биологически активных веществах, входящих в плодоовощную пищу, — витаминах, микроэлементах и других химических соединениях. Советуем вам не пренебрегать данной информацией; а внимательно ознакомиться с ней. Надеемся, что книга станет вам хорошим советчиком в увлекательном и очень полезном деле, коим является домашнее консервирование.
В последние годы все большее развитие получает коллективное садоводство. Садовые участки и огороды дают весомую добавку витаминной продукции к нашему столу. Сейчас во многих семьях делают на зиму заготовки. Однако некоторые хозяйки, особенно молодые, не любят или попросту не умеют их делать. А зря! Зимой так приятно похрустеть домашним огурчиком или полакомиться душистым вареньем.
Чтобы приобрести навык в домашних заготовках, конечно, необходим опыт. Без этого никакой, даже самый простой рецепт не спасет вас от неудачи. Поэтому лучше всего начинать с небольшого количества овощей, постепенно его увеличивая. Чистота, тщательная обработка продуктов и тары — необходимые условия хорошего качества заготовки. Желательно поначалу точно соблюдать рецептуру, взвешивать соль, специи, пряности, травы, а приобретя опыт, можно будет придумывать что-то свое, оригинальное.
Название: Современная энциклопедия домашнего консервирования
Автор: Коллектив
Издательство: Донецк: ООО ПКФ «БАО»
Год издания: 2005
Жанр: Кулинария. Домоводство
Качество: Хорошее. Отсканированные страницы
Формат: PDF
Количество страниц: 384 с ил.
Размер: 8,96 Мб
Скачать | Download Современная энциклопедия домашнего консервирования
|
|
|
Категория: Прочее | Добавил: sks212
|
| Просмотров: 140 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
